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スキースクールへ行ってきました!!

皆で並んでハイチーズ!!

エコクラブ担当の成田です。 新年あけましておめでとうございます。久しぶりのブログ更新です。 年末12/27(月)~29(水)にスキースクールへ行ってきました。初日・2日目と天気にも恵まれ、とても楽しく滑ることができました。初めてスキーを滑る子も、最初ぎこちない動きでしたが、3日目には全員リフトに乗ることが出来ました。 夜は、コーチ達が、皆に楽しんでもらおうと『ゲーム大会』を行いました。毎年恒例ですが、子ども達は「楽しかった~!!」と大満足!! 「来年も来たい!!」という声を沢山聞き、嬉しかったです。 スキースクールを通じて、大自然の厳しさ・楽しさを知り、子ども達も逞しく成長できた2泊3日でした。

畑で豚汁を食べました!!

豚汁 美味しそう

エコクラブ担当の成田です。 12月12日(日)、2010年度最後の農業体験共同作業日です。今日は、ダイコン・ハクサイの収穫をしました。天気が良く、気温も朝方は6℃と少し寒かったですが、昼ごろには寒さは感じなくなりました。ダイコンは全部で300本以上収穫しました。 その間、お母様にお願いをして、豚汁の準備をしてもらいました。具沢山で色々な野菜を入れました。ダイコン(皆で育てた)・ハクサイ・シイタケ・エノキ・ゴボウ・ニンジン・タマネギ・カボチャ・サツマイモ・サトイモ・油揚げ そしてうどん…。 大きな鍋に2杯作りましたが、全て完食!! 本当に美味しかったですね!! 2010年度の畑での活動も12月で終了です。1年間ありがとうございました。これから畑も冬支度です。来年に向け、籾殻をまき、堆肥を入れます。来年はどうなるか、今から楽しみですね!! 2011年度も皆様のご参加お待ちしてます!! 詳細は1月下旬~2月上旬にご案内できると思います。

青空スクール

大きなダイコン ゲット!!

エコクラブ担当の成田です。 12月11日(土)、2010年最後の青空スクール活動日です。下山へ行き、畑のダイコンを収穫しました。収穫が少し遅れたせいもありますが、とても大きなダイコンを、子ども達は小さな体で一所懸命抜きました。行きのバスの中で、『畑からバスまで自分の力で運べる分だけ収穫をしよう!!』と話していましたが、大きなダイコンを目の前にすると、子ども達はそんな言葉は忘れ、無我夢中で抜き出しました。気がつくと10本以上抜いている子も…。案の定、バスまで運べず、200mの道のりを何回かに分けて運んだり、お友達やコーチに手伝ってもらい、何とかバスにたどり着きました。 昼からはバークパークへ行きました。冬のビオトープを少しだけ観察し、隣の『昆虫の森』へ探検に行きました。数年前に出来たのですが、子ども達と『今度行こう!!』と話をするだけで、なかなかいけなかったのですが、ついに行く事ができました。目的は探検と落ち葉拾い。落ち葉を拾ってスケッチブックに押し花みたく保管し、2月のスタディルーム学習の時に、かわいいハガキにしたり、何かと作品を作ろうということになりました。いくつか葉っぱの分解がはじまり、葉脈だけ残っているものを見つけることができました。

綺麗な模様

今年2010年も、皆様のおかげで、無事に楽しく活動することができました。本当にありがとうございました。今年の企画は、あと年末のスキースクールのみです。スキーは2泊3日。青空スクール生も数名行きますので、皆で冬の雪山・大自然を満喫してきましょう!!

クリスマスにぴったりのジンジャークッキー

農業体験ライターの佐藤です。 農業体験の会員さんには「エコクラブ通信」でお知らせしましたが、しょうがをたっぷり使ったジンジャークッキーの作り方をご紹介します。私は毎年クリスマスが近くなるとこのクッキーを作り、クリスマスツリーのオーナメントにして飾ります。今年もとうとうそんな時期がやってきてしまいましたね~(^_^;)もちろん、使うのは下山で採れたしょうが(笑)

下山で採れたショウガです。

しょうがは皮の近くの方が香りが強く、薬効も高いそうなので、なるべく皮ごと使いたいですね! 自分たちで作ったしょうがを使えば、皮ごと安心して使えます。さらにしょうがは加熱すると体を芯から温める効果があるそう。クッキーにしてしまえば色を気にしなくていいので(苦笑)、しょうがのいいところがぎっしり詰まった、まさにこの季節にピッタリのお菓子になります。ホットケーキミックスを使った、簡単レシピです♪
★材料★ ホットケーキミックス…200g バター…50g 砂糖(三温糖、てんさい糖などでも可)…50g 卵…1個 しょうがのすりおろし(皮ごと)…大さじ1 シナモンパウダー…小さじ1 ※しょうが、シナモンは好みで量を調節してください 。
★作り方★ 1. バターを室温で軟らかくしておく。ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで練る。柔らかくなったら砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。 2. 1に卵を入れてよくかき混ぜ、シナモンとおろししょうがを加える。 3. 4にホットケーキミックスを入れてゴムべらでよく混ぜ、ひとまとまりにする。 4. 生地をラップに包んで冷蔵庫に30分以上ねかす。 5. オーブンを160~170℃に予熱する。 6. 打ち粉をしながら生地を伸ばし型を抜き、クッキングシートに並べて約15分焼く。焼き上がったら網などにのせ冷ます。
オーナメントにしたい場合は、熱いうちに竹串でひもを通す穴をあけておきます。 型抜きは面倒! という場合は寝かせた生地を棒状に伸ばし、ラップに包んで冷凍します。凍ったら3mmくらいの厚さに切って焼けば簡単ですよ(*^_^*)
今年のクリスマスツリーです。クッキーのオーナメントは良い香りがして、お子さんにも大好評です。

紅葉が綺麗です。

ドングリの木

エコクラブ担当の成田です。 昨年、下山でドングリ拾いを行い、それを牛乳パックをポット代わりにして育てていますが、そのドングリの苗が紅葉し始めました。まだ小さな葉っぱなのに、きちんと紅葉するなんて、びっくりですね!! 葉っぱが落ちたら、又来年の春にはきちんと緑色の葉っぱを出すのか心配…。そろそろ化成肥料をあげないといけないと下山の方に聞きました。今年も下山の森を守ろうとする企画に参加し、これからもドングリを沢山育てて行きたいと思います。

農業体験共同作業日でした。

大きなダイコン!!

エコクラブ担当の成田です。 12/14(日)、農業体験日でした。今日は、夏野菜のナス・ピーマンの撤収作業の日です。沢山収穫ができたナス・ピーマンでしたが、毎年秋になると、枯れてしまい(当たり前かぁ…)少し淋しい感じです。お休みの家族もあり、少ない人数での活動でしたが、皆要領が良く、時間内に全て終了しました。ついでに大きくなったダイコンも収穫しました。全部ではありませんが、とても水々しくて美味しいダイコンです。12月の収穫が楽しみ!! ですね。あと、植えていたのを忘れていたショウガも収穫しました。今年で3回目でしたが、毎年出来が良くなってきています。ショウガは寒い時期には、身体を温める作用があるので、美味しくいただきたいと思います。 畑もあとはダイコン・ハクサイだけになりました。上の段の畑は、何も植わっていないので、ちょっぴり淋しいですが、今年は土作りに『もみがら』と『牛糞』を入れる予定です。

森づくり体験に行きました。

牛乳パックにまず土を入れて…

エコクラブ担当の成田です。 11/13(土)、青空スクールの子ども達を連れて下山に行きました。 香恋の里しもやま(旧下山村)にトヨタ自動車のテストコースができます。そのテストコースの周りの里山の風景をできるだけ崩さないように、地域の方々と豊田市、トヨタ自動車、そして周辺の企業が協力して、2009年『香恋の森づくり推進協議会』を発足しました。  今日は、その活動の一環で、ドングリの苗を採取して育てる活動を行いました。今年は気候の関係か、ドングリが落ちていないので、昨年落ちて芽が出たドングリの苗を探し、牛乳パックに植えなおし、これから数年の間、育て植樹するといった内容です。 インストラクターの方の指導の下、初めての体験でしたが、何とか最後まで行うことができました。 又、昨年から始まったこの活動ですが、下山の花山小学校で昨年から育てているドングリの苗を見せてもらいましたが、小さいのにしっかりと紅葉していてビックリ!! スイミングの屋上で育てているドングリと同じでした。 元気に育って、早く植樹がしたいなぁ…。

1泊2日で秋の合宿に行きました!!

エコクラブ担当の成田です。 11/6(土)・7(日)に青空スクールの子ども達と、毎年恒例の『秋の合宿』で下山に泊まりました。両日共に天気が良く、予定していた活動が全てできました。 初日は、まずバークパークへ行き、鳥の巣箱づくりをしました。慣れない手つきでかなづちを使い、釘をうっていた子ども達でしたが、だんだん音がリズミカルになり、2人で1つの巣箱をきちんと作り上げることができました。各々好きな絵へメッセージを記入し、木に括り付けました。

巣箱づくり

昼からは、宿泊先の『腰掛山荘』の横の川で魚釣りです。今日の夕食用と言うこともあり、皆必死に釣りました。でも昨年と比べると、魚の食いつき雅が悪く、全員で32匹しか釣り上げることができませんでした。子どもは33名なので、1人食べれない子が出てしまうところでしたが、腰掛山荘の大将が「俺が釣っておいてあげるよ!!」とのことで、全員美味しく食べることができました。

やった~!! 釣れたよ!!

夕食後、星の観察をしました。下山の空は、星がとっても綺麗で手が届きそう…。白鳥座やカシオペア座を見ることができました。流れ星も…!! 2日目、5月に皆で植えたサツマイモの収穫をしました。この2~3日で霜がおりたそうで、サツマイモの葉っぱが真っ黒に変色していました。サツマイモの出来はまあまあ。大きいのもあれば小さく細いのもあり、今年の天候を考えれば、とりあえず収穫できて良かったなぁ…と思います。

サツマイモ

昼からはバークパークに行って生物観察会。さすがに虫たちも冬支度のためか少なくなりました。そんな中でもトンボやカナヘビ、メダカ、ミズカマキリなど捕獲する子もおり、捕獲する技術が高くなってきたなぁ…と感じました。

大きなショウリョウバッタ!!

来週13日は、又下山へ行きます。下山の森を守るための活動で、ドングリ拾いをします。

焼き芋を食べました!!

大きなサツマイモ掘ったよ!!

エコクラブ担当の成田です。 10/17(日)、農業体験の共同作業日でした。今日は5月に植えたサツマイモの収穫日!! 天気も良く、絶好の芋掘り日和!? でした。 下山の方に聞くと、『今年は芋も含めて、農作物の出来が悪い!!』と言っており、芋掘りをしたのは良いけど、小さい芋ばっかりだったらどうしよう…と不安で一杯でした。が、芋掘りが始まったらそんな心配は吹き飛んでしまいました。みんなびっくりするくらい大きなお芋をどんどん掘っています。子ども達もお父さん・お母さんも大満足!! 朝から下山の方に手伝っていただき、焼き芋の準備。今年は籾殻を使って焼き芋を行いました。芋掘りの時は毎年恒例となっている焼き芋ですが、今年もとても美味しく食べることができ、今日で最後のコースの方も『又、来年も来ます!!』とのこと。 活動が終了したら、スタッフと下山の方に手伝っていただき、畑を囲うように動物避けの柵を設置しました。今年は特にイノシシやサルなどの被害が多く、下山も例外ではありません。夏にはトウモロコシも全滅だったので、もっとしっかりとした柵を設置しました。これで被害が防げると良いのですが…。

東山動物園に行きました。

プレーリードック見学中

エコクラブ担当の成田です。 10/16(土)、青空スクールの活動日です。皆で1年ぶりに『東山動物園』へ行きました。天気も良く、朝から夕方まで、クタクタになるまで見学をしました。 北門から入園し、アメリカ大陸コーナーから見学をスタート!! 昨年は工事中で、ほとんど見学できませんでしたが、今年は新しい生物も入り、見ごたえがありました。続いてメダカ館。ここも昨年は工事中だったので見学できませんでしたが、今年は、新水槽もあり下山の自然と共通する部分が多く、興味津々に見学できました。 講師の白井先生のお話や解説があり、一味も二味も違った動物園学習でした。